酱酒产区百家争鸣，风向哪边吹?
黔派酱酒：全域、全产业的机遇
在酱酒产区版图中，贵州居于核心，已经进入极速发展期。
贵州酱酒核心产区，集中在仁怀、习水。其中仁怀作为世界酱酒核心产区，扮演着重要的角色。一方面是因为这里诞生了茅台，以及国台、钓鱼台等名优白酒品牌；另一方面，则是因为其产量可观。“全国每两瓶酱酒，便有一瓶产自仁怀”，仁怀的产区“首位度”近年来正不断提升。根据统计，2020年全国酱酒产业产能约60万千升，其中仁怀产区总产能近30万千升，总产值超过1400亿，产能占全国酱香型酒产能的85%，营收规模占全国酱酒市场的90%以上。
《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出，以赤水河流域的仁怀、习水等地为核心，打造世界级酱香型白酒产业集群，目标到2025年白酒产业产值要达到2500亿元。在全国范围内，酱酒都已落地生根，从产区到产品都呈现出“百花齐放，百家争鸣”局面，也表现在酱酒产品价格带正快速扩充。这是不同酱酒企业抢抓“酱酒热”风口，在新人群、新市场、新趋势下，适应不同消费者需求迭代的结果。
“白酒进入了名酒产区引领，名酒品牌引领，名酒品质引领的新时代；同时，也进入了美酒各美其美的新时代，白酒品类竞芳斗艳、展现品类之美的新时代”。中国酒业协会理事长宋书玉在谈及酒业“十四五”期间发展格局时，给出了这样的判断。对于资本和渠道商来讲，如何从数以千计的酱酒品牌中选择适合市场的品牌，如何找准未来发展趋势，成为未来掘金酱酒市场的关键。
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